Anillos de salchicha de desayuno con chile poblano

PORCIONES
6-8
TIEMPO DE PREP
10
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
25
MIN
TIEMPO TOTAL
35
MIN
DIFICULTAD
Fácil
  • 8 paquetes de salchichas de 8oz de SALCHICHA PARA DESAYUNO FARMER JOHN, cortada en trozos pequeños
  • 1 Paquete de rollo de masa de media luna de 8 oz
  • 1 docena de huevos revueltos más 1 huevo para batir
  • Aceite de oliva para rociar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 oz de queso Monterey Jack, rallado
  • 4 oz de queso cheddar afilado, rallado
  • Algunas ramitas de cilantro, picadas
  • 4 oz de chile verde, cortado en cubitos
  • 1 chile poblano, en rodajas finas
  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Huevos revueltos. Agrega sal y chile verde. Reservar.
  3. En una sartén grande a fuego medio, rocíe aceite de oliva. Dorar la salchicha. Agregue el chile poblano, luego vierta los huevos revueltos en un recipiente. Cocine los huevos hasta que estén cocidos.
  4. Desenrolle la masa y sepárela en 8 triángulos. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque los triángulos con los lados más cortos hacia el centro, superponiendo en forma de estrella y dejando un círculo redondo de 4 pulgadas abierto en el centro.
  5. No se preocupe: las puntas de la masa en forma de media luna pueden colgar sobre el borde de la bandeja para hornear galletas. Presione la masa superpuesta para aplanar. Agregar Monterey.
  6. Coloque queso encima del anillo de la masa.
  7. Coloque los huevos y la mezcla de SALCHICHA sobre el queso Monterey Jack y cubra con más queso cheddar y cilantro picado.
  8. Coloque las puntas de los triángulos sobre los huevos y el queso, y métalas debajo de la masa para formar un anillo (el relleno será visible) para lograr el efecto.
  9. Barnice con huevo para un mejor color.
  10. Hornee de 15 a 17 minutos hasta que se doren.
  11. Sirva caliente con cualquier guarnición que desee.