APERITIVO DE CERDO ENVUELTO EN TOCINO

Resulta que envolver cerdo alrededor de cerdo realmente es dar en el clavo.

PORCIONES
4
TIEMPO DE PREP
20
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
10
MIN
TIEMPO TOTAL
30
MIN
DIFICULTAD
Media
  • ½ (1 LIBRA) LOMO DE CERDO, CORTADO EN TROZOS DE 1 1/2 PULGADAS
  • ½ CUCHARADITA DE SAL KOSHER
  • ¼ CUCHARADITA DE PIMIENTA RECIÉN MOLIDA
  • ½ (12 ONZAS) PAQUETE DE TOCINO DE CORTE GRUESO FARMER JOHN®
  1. PREPARAR LA PARRILLA PARA UNA TEMPERATURA MEDIA-BAJA (300° A 325° F).
  2. SAZONAR LOS TROZOS DE LOMO CON SAL Y PIMIENTA.
  3. CORTAR LAS RODAJAS DE TOCINO POR LA MITAD. ENVOLVER CADA REBANADA DE TOCINO ALREDEDOR DE CADA TROZO DE CERDO. COLOCAR LOS TROZOS DE CERDO EN PINCHOS DE MADERA O METAL MOJADOS.
  4. ASAR LOS PINCHOS DE 8 A 10 MINUTOS POR CADA LADO O HASTA QUE EL CERDO ESTÉ COCIDO Y EL TOCINO ESTÉ CRUJIENTE.
CONSEJO DE COCINA

¡Añadir algunas verduras a los pinchos y así hacer la presentación más atractiva!