Banderillas de Salchicha

PORCIONES
4
TIEMPO DE PREP
15
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
15
MIN
TIEMPO TOTAL
30
MIN
DIFICULTAD
Difícil
  • 12 SALCHICHAS ORIGINALES DE FARMER JOHN
  • 1 ½ TAZA DE HARINA MÁS DOS CUCHARADAS PARA ESPOLVOREAR
  • 2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
  • 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
  • ½ CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODIO
  • ½ SAL DE CUCHARADITA
  • 1 TAZA DE SUERO DE LECHE
  • 1 HUEVO GRANDE
  • 2 CUCHARADAS DE ACEITE VEGETAL
  • 12 PALITOS PARA BROCHETA DE MADERA
  • 2 CUARTOS DE ACEITE DE MANÍ
  • ½ TAZA JARABE DE MAPLE
  1. EN UN GRAN TAZÓN, MEZCLAR 1 ½ TAZAS DE HARINA, EL POLVO PARA HORNEAR, AZÚCAR, EL BICARBONATO DE SODIO Y SAL
  2. BATIR EL SUERO DE LA LECHE, EL HUEVO Y EL ACEITE VEGETAL EN UNA GRAN TAZA DE MEDICIÓN; VIERTA EN INGREDIENTES SECOS. SIGA HASTA INCORPORARLOS TODOS. DEJARLOS A TEMPERATURA AMBIENTE POR 10 MINUTOS MIENTRAS COCINA LAS SALCHICHAS
  3. COCINA LAS SALCHICHAS EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO-ALTO, GÍRELAS A MENUDO, HASTA QUE ESTÉN COMPLETAMENTE COCINADAS Y TODOS LOS LADOS ESTÉN MARRONES. TRANSFERIR A UN PLATO O CHAROLA CON PAPEL SERVITOALLA PARA ESCURRIRLAS
  4. CUANDO LAS SALCHICHAS SE HAYAN ENFRIADO Y SE PUEDAN MANIPULAR, PONGA EL RESTO DE LAS 2 CUCHARADAS DE HARINA EN UN PLATO HONDO. COLOQUE EL PALITO PARA BANDERILLA EN CADA SALCHICHA (HACIA LO LARGO), CUBRA CON LA HARINA Y SACUDA PARA QUITAR EL EXCESO.
  5. CALIENTE ALGUNAS PULGADAS DE ACEITE DE MANÍ A 375 ° F EN UNA SARTÉN O CACEROLA HONDA UTILICE UN TERMÓMETRO PARA MEDIR LA TEMPERATURA DEL ACEITE
  6. PASE LA MEZCLA A UN RECIPIENTE HONDO Y BATA HASTA TENER UNA MASA CONSISTENTE Y SIN GRUMOS. SUMERJA LAS SALCHICHAS EMPANIZADAS EN LA MEZCLA, CUBRIENDO LA SALCHICHA COMPLETAMENTE, PERO NO EL PALITO. COLOQUE CUIDADOSAMENTE EN EL ACEITE CALIENTE Y FRÍA 3 A LA VEZ HASTA QUE SE DOREN, DE 2 A 3 MINUTOS POR CADA LADO. DEJE REPOSAR SOBRE UNA REJILLA DE METAL.
CONSEJO DE COCINA

Espolvorear con azúcar en polvo y servir con jarabe de maple tibio.