Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 400°F.
Caliente una olla mediana a fuego medio. Rocíe aceite de oliva una vez caliente y agregue el jamón cortado en cubitos para saltear hasta que los bordes estén agradables y dorados.
Añadir la mantequilla hasta que se derrita, con un batidor añadir la harina y seguir revolviendo durante 1-2 minutos.
Añadir la leche y el caldo lentamente, batiendo continuamente para que no se queme en el fondo.
Dejar a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese. Vigílelo, puede tardar más o menos. Baje el fuego si es necesario.
Doblar el queso, los guisantes, la pimienta negra, la sal y el puré de papas.
Rocíe el molde para muffins con spray para sartén o mantequilla derretida. Llene cada lata con una rebanada de pan blanco y empújela suavemente para formar una taza.
Rellenar cada uno con salsa de jamón y queso. Cubrir con queso.
Hornear durante 15 minutos hasta que se doren y el queso se derrita.
¡Añadir cebolletas encima una vez que se hayan enfriado lo suficiente como para disfrutarlas! Consejo adicional: ¡No lo coma inmediatamente! Son tentadores, pero necesitan enfriarse.
