Ingredientes
1 Libra
Carne Molida Farmer John
1 Libra
1 1/2 Cucharada
Aceite De Cocina
1 1/2 Cucharada
1/2
Cebolla
1/2
2 Cucharaditas
Jengibre
2 Cucharaditas
2
Dientes De Ajo
2
1
Chile Tailandés
1
5 Cucharadas
Azúcar Morena
5 Cucharadas
2 Cucharadas
Salsa De Pescado
2 Cucharadas
1
Cebollín Verde, Para Decorar
1
Arroz, Para Servir
Rebanada De Chile Rojo, Tomate Y Pepino, Para Servir
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande a calor alto.
Agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile y cocinar por 2 minutos.
Añadir la molida de cerdo y cocinar durante 2 minutos o más hasta que esté blanco por todos lados, presionar la carne con una cuchara de madera.
Añadir el azúcar y la salsa de pescado. Revolver, luego dejar cocinar sin tocar hasta que se consuman todos los jugos y el cerdo comience a caramelizarse – unos 2 minutos. Luego revuelva y vuelva a dejarlo, sin revolver, durante alrededor de 30 segundos para obtener más caramelización. Repetir dos veces más hasta caramelizar a tu gusto.
¡Sirva sobre arroz y adorne como prefiera!
