CAPAS O LASAÑA DE TOCINO, HUEVO Y SALCHICHA

Por Jen Nikolaus, @jen_yummyhealthyeasy

PORCIONES
6
TIEMPO DE PREP
1
HR
30
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
45
MIN
TIEMPO TOTAL
2
HRS
15
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 1 LIBRA. TOCINO FARMER JOHN® TOCINO CLÁSICO, CORTADO
  • 1 LIBRA. FARMER JOHN®ROLL DE SALCHICHA DE CERDO DE PRIMERA CALIDAD
  • 12 HUEVOS GRANDES
  • 2 ½ TAZAS DE CREMA HEAVY CREAM
  • 2 CUCHARADITAS DE SAL KOSHER
  • 1/4 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA
  • 1/8 CUCHARADA DE PIMIENTA DE CAYENE
  • 1 PAN FRANCÉS CORTADO EN CUBOS
  • 1 CEBOLLA, CORTADA EN RODAJAS FINAS
  • 1 8 OZ. ESPINACAS BABY
  • 1 TAZA DE QUESO CHEDDAR RALLADO
  1. ROCIAR UN RECIPIENTE PARA HORNEAR DE 9 × 13 PULGADAS CON SPRAY DE COCINAR.
  2. ROCIAR UNA SARTÉN CON SPRAY DE COCINAR. COLOQUE EL TOCINO EN CUBOS EN UNA SARTÉN Y COCINAR HASTA QUE ESTÉ DORADO. CUANDO ESTÉ COCINADO, SACAR Y COLOCAR EN UN PLATO CON UNA TOALLA DE PAPEL PARA QUE SE ENFRÍE.
  3. COLOQUE LA SALCHICHA EN LA MISMA SARTÉN. COCINAR HASTA QUE SE DORE, COLOCAR EN EL MISMO PLATO CON EL TOCINO.
  4. EN LA MISMA SARTÉN CON EL TOCINO Y LA SALCHICHA, CALENTAR LAS REBANADAS DE CEBOLLA HASTA QUE SE CARAMELICEN, DURANTE UNOS 5 MINUTOS SOBRE EL FUEGO MEDIO, REVOLVIENDO FRECUENTEMENTE. CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA CUANDO ESTÉ DORANDO. A CONTINUACIÓN, COLOCAR TODA LA BOLSA DE ESPINACAS EN LA MISMA SARTÉN A FUEGO MEDIO. ESTO TOMARÁ SÓLO UNOS MINUTOS. CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA.
  5. COLOQUE LOS HUEVOS EN UN TAZÓN GRANDE. AGREGAR LA CREMA, SAL, PIMIENTA Y PIMIENTA DE CAYENE.
  6. COLOQUE LOS CUBOS DE PAN EN EL TAZÓN DE LA MEZCLA GRANDE Y BATA BIEN. DEJE QUE LA MEZCLA DE PAN SE ASIENTE UNOS 15-30 MINUTOS PARA ABSORBER EL LÍQUIDO.
  7. TRANSFERIR LA MITAD DE LA MEZCLA DE PAN AL PLATO PARA HORNEAR ROCIADO. COLOQUE UNIFORMEMENTE SOBRE LA PARTE INFERIOR Y PRESIONE LA MEZCLA UN POCO. COLOQUE LA MITAD DEL QUESO CHEDDAR RALLADO. AGREGAR TOCINO COCIDO, SALCHICHA, ESPINACAS SALCHICHAS Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS EN UNA CAPA PAREJA.