Ejotes o Judías Verdes con Tocino y Betabel

PORCIONES
4
TIEMPO DE PREP
5
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
15
MIN
TIEMPO TOTAL
20
MIN
DIFICULTAD
Fácil
  • 3 TIRAS DE TOCINO FARMER JOHN® COCINADO Y PICADO
  • 1 LIBRA DE EJOTES O JUDÍAS VERDES FRESCOS, CORTADOS EN PEDAZOS DE 2 PULGADAS
  • 3 DIENTES DE AJO PICADOS
  • 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA
  • 1 1/2 TAZAS DE BETABEL COCIDO Y PICADO
  • 1/2 CUCHARADITA DE SAL KOSHER O AL GUSTO
  • 1/3 TAZA DE NUECES PICADAS
  • 1/3 TAZA (1.5 OZ.) DE QUESO DE CABRA CHÈVRE
  1. EN UNA SARTÉN COMBINE LOS EJOTES, EL AJO Y EL ACEITE DE OLIVA EN UNA TAZÓN GRANDE HASTA QUE ESTÉN SALTEADOS, REVOLVIÉNDOSE CON FRECUENCIA HASTA QUE LOS EJOTES VERDES SE HAYAN SUAVIZADO, PERO TODAVÍA ESTÁN AL DENTE.
  2. AGREGAR EL BETABEL Y LA SAL CONTINÚE SALTEANDO HASTA QUE EL BETABEL ESTE CALIENTE (aproximadamente 2 minutos). TRANSFERIR A UN PLATO GRANDE PARA SERVIR.
  3. AGREGUE EL TOCINO PICADO EN LA PARTE SUPERIOR DE LOS EJOTES Y EL BETABEL. AGREGUE LAS NUECES Y EL QUESO DE CABRA. ¡SAZONE CON SAL Y PIMIENTA Y A DISFRUTAR!