Ingredientes
For The Dressing
1/2 Taza
Yogur griego natural (puede usar crema agria)
1/2 Taza
2 Cucharada
Leche o suero de leche
2 Cucharada
1 Cucharada
Jugo de limón
1 Cucharada
2 Cucharadas
Cebolletas frescas picadas
2 Cucharadas
1/2 Cucharada
Eneldo seco
1/2 Cucharada
1/2 Cucharada
Polvo de ajo
1/2 Cucharada
1/2 Cucharada
Cebolla en polvo
1/2 Cucharada
1/4 Cucharadita
Perejil seco
1/4 Cucharadita
Sal kosher y pimienta negra recién molida, a gusto
For The Salad
8 Rebanadas
Tocino Farmer John
8 Rebanadas
1 Cabeza
Lechuga romana, lavada y picada (alrededor de 8 tazas)
1 Cabeza
2 Tazas
Tomates uva, a mitades
2 Tazas
1
Aguacate maduro grande, sin hueso, pelado y rebanado
1
2 Tazas
Crutones
2 Tazas
1/4
Cebolla roja, en rodajas finas
1/4
Para El Aderezo
1/2 Taza
Yogur Griego Natural (Puede Usar Crema Agria)
1/2 Taza
2 Cucharadas
Leche O Suero De Leche
2 Cucharadas
1 Cucharadita
Jugo De Limón
1 Cucharadita
2 Cucharaditas
Cebollín Fresco Picado
2 Cucharaditas
1/2 Cucharadita
Eneldo Seco
1/2 Cucharadita
1/2 Cucharadita
Ajo En Polvo
1/2 Cucharadita
1/2 Cucharadita
Cebolla En Polvo
1/2 Cucharadita
1/4 Cucharadita
Perejil Seco
1/4 Cucharadita
Sal Kosher Y Pimienta Negra Recién Molida, Al Gusto
Para La Ensalada
8 Rebanadas
Tocino Farmer John
8 Rebanadas
1
Lechuga Romana, Lavada Y Picada (Aproximadamente 8 Tazas)
1
2 Tazas
Tomates Cherry, Cortados Por La Mitad
2 Tazas
1
Aguacate Grande Maduro, Sin Hueso, Pelado Y En Rodajas
1
2 Tazas
Croutones
2 Tazas
1/4
Cebolla Morada, En Rodajas Finas
1/4
Instrucciones
Primero, haga el aderezo. En un tazón pequeño, combine el yogur griego, la leche, el jugo de limón, los cebollines, el eneldo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave. Reservar.
Coloque las tiras de tocino farmer john en una sartén grande de hierro fundido o antiadherente y caliéntelas a fuego medio. Gire las tiras según sea necesario hasta que alcancen el crujiente deseado, de 8 a 12 minutos. Escurrir bien en un plato forrado con papel toalla.
Coloque la lechuga picada en un tazón grande. Agregue los tomates, el aguacate, los croutones y la cebolla. Picar las tiras de tocino cocinadas y agréguelas a la ensalada. Rocíe con aderezo y sirva de inmediato.
