Ingredientes
Filete De Jamón Con Glaseado De Sidra De Manzana
Puré De Papas
Glaseado De Sidra De Manzana
Instrucciones
Filete De Jamón: Precaliente su horno a 450°F.
Filete De Jamón: Corte las calabazas y las zanahorias en trozos más pequeños.
Filete De Jamón: Coloque las calabazas y las zanahorias en una sartén, rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta.
Filete De Jamón: Ase las calabazas y las zanahorias durante 30 a 40 minutos hasta que estén tiernas.
Filete De Jamón: Prepare su puré de papas y glaseado de sidra de manzana mientras asa la calabaza y las zanahorias.
Filete De Jamón: Luego, calentar una sartén de hierro fundido, rociar con aceite de oliva y dorar cada lado del filete de jamón durante 1 minuto.
Filete De Jamón: Corte el filete de jamón en 2 porciones, sirva cada una con puré de papas, zanahorias asadas y calabaza y cubra con glaseado de sidra de manzana.
Puré De Papas: Cortar y hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Puré De Papas: Escurrir el agua y agregar mantequilla, perejil, nata y sal a las papas.
Puré De Papas: Triture hasta que quede agradable y cremoso. Agregue sal si es necesario.
Puré De Papas: Manténgalo caliente.
Glaseado De Sidra De Manzana: Cortar las manzanas en rodajas finas y reservarlas.
Glaseado De Sidra De Manzana: En una olla mediana a fuego medio, derrita manteca. Luego agregue manzanas para dorarlas aproximadamente 2 minutos. Siga revolviendo.
Glaseado De Sidra De Manzana: Agregue vinagre de sidra de manzana, azúcar morena, azúcar blanca, sal, 1 corteza de canela y jarabe de maple.
Glaseado De Sidra De Manzana: Deje hervir a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que la salsa esté espesa como jarabe.
Glaseado De Sidra De Manzana: Manténgalo caliente.