Ingredientes
1 1/2 Tazas
Papas Rojas Picadas Gruesas
1 1/2 Tazas
1 Paquete
Carne De Cerdo Clásico Farmer John®, Cortada En Trozos De Media Pulgada
1 Paquete
1 Taza
Pimiento Rojo Picado
1 Taza
2-3
Cebollas De Verdeo Picadas
2-3
8
Huevos
8
1/4 Taza
Queso Cheddar
1/4 Taza
Instrucciones
En una cacerola grande con agua hirviendo, cocinar las papas de 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernas; escurrirlas.
Picar las papas en trozos grandes y dejarlas a un lado.
En una sartén grande, cocinar la salchicha hasta que ya no esté rosada.
Escurrir toda la grasa menos una cucharada. Añadir las patatas, el pimiento y las cebollas a la sartén.
Vertir los huevos sobre la mezcla de salchichas.
Cubrir y cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos o hasta que esté lista.
Espolvorear la frittata con queso. Tapar; cocinar 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
Cortar en trozos para servir.
