Frittata de Salchicha de Desayuno

Las frittatas son una gran manera de cambiar el desayuno. Están llenas de sabor y pueden llenar una familia de seis personas.

PORCIONES
6
TIEMPO DE PREP
15
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
20
MIN
TIEMPO TOTAL
35
MIN
DIFICULTAD
Fácil
  • 1 1/2 TAZAS DE PAPAS ROJAS PICADAS GRUESAS
  • 1 PAQUETE DE CARNE DE CERDO CLÁSICO FARMER JOHN®, CORTADA EN TROZOS DE MEDIA PULGADA.
  • 1 TAZA DE PIMIENTO ROJO PICADO
  • 2-3 CEBOLLAS DE VERDEO PICADAS
  • 8 HUEVOS
  • 1/4 DE TAZA DE QUESO CHEDDAR
  1. EN UNA CACEROLA GRANDE CON AGUA HIRVIENDO, COCINAR LAS PAPAS DE 10 A 12 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉN TIERNAS; ESCURRIRLAS.
  2. PICAR LAS PAPAS EN TROZOS GRANDES Y DEJARLAS A UN LADO.
  3. EN UNA SARTÉN GRANDE, COCINAR LA SALCHICHA HASTA QUE YA NO ESTÉ ROSADA.
  4. ESCURRIR TODA LA GRASA MENOS UNA CUCHARADA. AÑADIR LAS PATATAS, EL PIMIENTO Y LAS CEBOLLAS A LA SARTÉN.
  5. VERTIR LOS HUEVOS SOBRE LA MEZCLA DE SALCHICHAS.
  6. CUBRIR Y COCINAR A FUEGO MEDIO-BAJO DURANTE 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉ LISTA.
  7. ESPOLVOREAR LA FRITTATA CON QUESO. TAPAR; COCINAR 2 MINUTOS O HASTA QUE EL QUESO SE DERRITA.
  8. CORTAR EN TROZOS PARA SERVIR.
CONSEJO DE COCINA

¿Tiene algunas verduras que sobraron de la cena de la noche anterior? Inclúyalas en una frittata de desayuno.