Jamón con Glaseado de Mostaza y Manzana

Con solo un toque de picante, esta receta es un placer para toda la familia.

PORCIONES
8
TIEMPO DE PREP
25
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
1
HR
25
MIN
TIEMPO TOTAL
1
HR
50
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 1 (7 A 7 1/2 libras) JAMÓN CON HUESO FARMER JOHN® BONE IN HAM
  • 3/4 TAZA DE GELATINA DE MANZANA
  • ¼ DE TAZA DE SIDRA DE MANZANA
  • ¼ TAZA MOSTAZA DIJON
  1. CALENTAR EL HORNO A 350 °F.
  2. MARQUE EL JAMÓN EN DIAMANTES, CON UN CUCHILLO AFILADO. PERFORE CADA DIAMANTE CON UN CLAVO DE OLOR ENTERO. COLOQUE EL JAMÓN EN EL RACK EN LA BANDEJA PARA ASAR.
  3. COLOQUE EN EL RACK DE EN MEDIO Y HORNEÉ DURANTE 1 ½ HORAS.
  4. MIENTRAS TANTO, EN UNA SARTÉN PEQUEÑA A FUEGO MEDIO, CALIENTE LA GELATINA DE MANZANA Y LA SIDRA DE MANZANA DE 3 A 5 MINUTOS.
  5. RETIRE LA SARTÉN DEL FUEGO Y MEZCLE CON LA MOSTAZA.
  6. COLOQUE LA MEZCLA COMO UN ESMALTE SOBRE EL JAMÓN Y HORNEÉ POR 35 MINUTOS MÁS.
  7. TRANSFIERA EL JAMÓN A UN PLATO Y DEJE ENFRIAR POR 15 MINUTOS ANTES DE REBANARLO
CONSEJO DE COCINA

Prepare suficiente glaseado para que tenga un poco para remojar los mordiscos cuando lo esté comiendo.