Jamón Espiral con Glaseado de Naranja Bourbon

¿Cuándo el bourbon puede mezclarse mejor? Nunca. La respuesta es nunca.

PORCIONES
12
TIEMPO DE PREP
10
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
30
MIN
TIEMPO TOTAL
40
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 1 PAQUETE DE JAMÓN MEDIANO SPIRAL-SLIRED CON HUESO FARMER JOHN®
  • ½ TAZA DE MERMELADA DE NARANJA
  • 3 CUCHARADAS DE BOURBON
  • 2 CUCHARADAS DE JARABE DE MAPLE
  • 2 CUCHARADAS DE GRANOS DE MOSTAZA ENTEROS
  1. PREPARE EL JAMÓN DE ACUERDO CON LAS INSTRUCCIONES DEL PAQUETE.
  2. EN UNA SARTÉN PEQUEÑA, COMBINE LOS INGREDIENTES RESTANTES.
  3. DEJAR ENFRIAR A FUEGO MEDIO, AGITANDO OCASIONALMENTE, HASTA QUE LA MERMELADA SE HAYA FUNDIDO.
  4. EL JAMÓN DEBE COCINARSE APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS POR LIBRA HASTA QUE SE CALIENTE.
  5. TREINTA MINUTOS ANTES DE TERMINAR DE COCINAR EL JAMÓN, GLASEAR LA MEZCLA SOBRE EL JAMÓN Y CONTINUAR HORNEANDO.
  6. SERVIR EL JAMÓN CON EL GLASEADO RESTANTE.

REBANE EL JAMÓN POR LA MITAD O PORCIÓN

carving1
1. PONGA EL LADO PRE-CORTADO DEL JAMÓN EN LA TABLA DE CORTAR. CORTAR A LO LARGO DEL HUESO PARA QUITAR LA SECCIÓN DESHUESADA DE LA CARNE.

carving2
2. CORTAR LA SECCIÓN DESHUESADA EN DIRECCIÓN DE LAS FIBRAS Y TRANSFERIRLA A UNA BANDEJA DE SERVIR.

carving3
3. PARA CORTAR LA CARNE RESTANTE DEL HUESO, INSERTE EL TENEDOR EN LA CARNE JUNTO AL HUESO Y HAGA REBANADAS HORIZONTALES COMO SE MUESTRA. TRANSFIERA LAS REBANADAS A UNA BANDEJA DE SERVIR.

CONSEJO DE COCINA

Asegúrese de guardar un poco de glaseado para untar en sándwiches que se pueden hacer con las sobras.

Jamón Espiral con Glaseado de Naranja Bourbon

¿Cuándo el bourbon puede mezclarse mejor? Nunca. La respuesta es nunca.

PORCIONES
12
TIEMPO DE PREP
10
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
30
MIN
TIEMPO TOTAL
40
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 1 PAQUETE DE JAMÓN MEDIANO SPIRAL-SLIRED CON HUESO FARMER JOHN®
  • ½ TAZA DE MERMELADA DE NARANJA
  • 3 CUCHARADAS DE BOURBON
  • 2 CUCHARADAS DE JARABE DE MAPLE
  • 2 CUCHARADAS DE GRANOS DE MOSTAZA ENTEROS
  1. PREPARE EL JAMÓN DE ACUERDO CON LAS INSTRUCCIONES DEL PAQUETE.
  2. EN UNA SARTÉN PEQUEÑA, COMBINE LOS INGREDIENTES RESTANTES.
  3. DEJAR ENFRIAR A FUEGO MEDIO, AGITANDO OCASIONALMENTE, HASTA QUE LA MERMELADA SE HAYA FUNDIDO.
  4. EL JAMÓN DEBE COCINARSE APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS POR LIBRA HASTA QUE SE CALIENTE.
  5. TREINTA MINUTOS ANTES DE TERMINAR DE COCINAR EL JAMÓN, GLASEAR LA MEZCLA SOBRE EL JAMÓN Y CONTINUAR HORNEANDO.
  6. SERVIR EL JAMÓN CON EL GLASEADO RESTANTE.

REBANE EL JAMÓN POR LA MITAD O PORCIÓN

carving1
1. PONGA EL LADO PRE-CORTADO DEL JAMÓN EN LA TABLA DE CORTAR. CORTAR A LO LARGO DEL HUESO PARA QUITAR LA SECCIÓN DESHUESADA DE LA CARNE.

carving2
2. CORTAR LA SECCIÓN DESHUESADA EN DIRECCIÓN DE LAS FIBRAS Y TRANSFERIRLA A UNA BANDEJA DE SERVIR.

carving3
3. PARA CORTAR LA CARNE RESTANTE DEL HUESO, INSERTE EL TENEDOR EN LA CARNE JUNTO AL HUESO Y HAGA REBANADAS HORIZONTALES COMO SE MUESTRA. TRANSFIERA LAS REBANADAS A UNA BANDEJA DE SERVIR.

 
CONSEJO DE COCINA

Asegúrese de guardar un poco de glaseado para untar en sándwiches que se pueden hacer con las sobras.