PASTA DE JAMÓN Y CHÍCHAROS ESTILO ALFREDO

PORCIONES
5
TIEMPO DE PREP
5
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
20
MIN
TIEMPO TOTAL
25
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
  • 1/2 TAZA DE CEBOLLA, REBANADA
  • 3 DIENTES DE AJO PICADOS
  • 3 TAZAS DE CALDO DE POLLO
  • 2 TAZAS DE PASTA ESTILO CONCHA SIN COCINAR
  • 1 TAZA DE CHÍCHAROS CONGELADOS
  • 1 TAZA DE JAMÓN AHUMADO FARMER JOHN® JAMÓN AHUMADO LAMINADO EN ESPIRAL
  • 2/3 TAZA DE LECHE SE SUGIERE HALF AND HALF
  • 1 TAZA DE QUESO PARMESANO
  • SAL Y PIMIENTA NEGRA PARA SAZONAR
  1. CALENTAR EL ACEITE DE OLIVA A FUEGO MEDIO EN UNA SARTÉN HASTA QUE SE ESTÉ DORADO.
  2. AGREGUE CEBOLLA Y AJO SALTEADO HASTA QUE ESTÉ SUAVE Y DORADO.
  3. AGREGUE EL CALDO DE POLLO Y LA PASTA DE CONCHAS; AUMENTE EL CALOR/FUEGO A
  4. REDUZCA EL CALOR/FUEGO A MEDIO Y COCINE APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS.
  5. AGREGUE LOS CHÍCHAROS, EL JAMÓN Y LA LECHE; SUBA EL CALOR A ALTO PARA HACER LA SALSA SOLO HASTA QUE HIERVA.
  6. REDUZCA EL CALOR A MEDIO-BAJO Y ESPERE HASTA QUE LA PASTA DE CONCHAS SE COCINE A SU GUSTO.
  7. AGREGUE EL QUESO PARMESANO, SAZONE CON SAL Y PIMIENTA NEGRA.

 

INSPIRACIÓN DE RECETA: THEKITCHENGIRL.COM