Pastel O Pot Pie De Jamón

Instrucciones

1. Pelar y cortar las papas. Hervirlas hasta que estén tiernas. Enjuague.

2. Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y remover por un minuto.

3. Poco a poco, mezcle la leche mitad y mitad y caliéntela. Agregue zanahorias, papas y especias.

4. Agregue el jamón, los chícharos y el perejil. Agregue más sal si es necesario.

5. Coloque la primera base para tarta en un recipiente para hornear o para tarta hondo de 9 pulgadas. Vierta el relleno en el recipiente y desenrolle la segunda corteza del pastel encima.

6. Si hace pasteles individuales; coloque el relleno con una cuchara directamente en un molde grande y cubra con la masa para hornear.

7. Barnice la parte superior con huevo y corte algunas ranuras para dejar escapar el vapor. Hornee a 400°F durante 30 minutos.

8. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

9. Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Haga la masa de tarta: coloque las 2 tazas de harina y sal en el tazón frío de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta. (si no tiene uno, puede preparar la masa a mano). Con la batidora a baja velocidad, mezcle la mitad de la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda. Agregue los cubos de mantequilla restantes y el agua helada, y mezcle hasta que la masa sea homogénea.

10. Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Coloque su masa en una barra limpia con harina espolvoreada. Use más harina si es necesario para hacer que la masa sea homogénea.

11. Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Espolvoree más harina en la barra y corte la masa por la mitad si solo hace 1 receta de quiche.

12. Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Use un rodillo para enrollar la masa en un círculo, lo suficientemente grande para hacer quiche.