PIZZA DE DESAYUNO

¿Al que se le ocurrió la pizza de desayuno? Claramente es un genio.

PORCIONES
6
TIEMPO DE PREP
25
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
30
MIN
TIEMPO TOTAL
55
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 1 LIBRA DE MASA DE PIZZA FRESCA
  • 1 PAQUETE DE 12 ONZAS DE SALCHICHAS BREAKFAST ROLL FARMER JOHN®.
  • 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
  • 4 HUEVOS GRANDES, LIGERAMENTE BATIDOS
  • 4 ONZAS DE QUESO CREMA ABLANDADO
  • 2 TAZAS DE QUESO MONTEREY JACK RALLADO
  • ½ TAZA DE REBANADAS DE PIMIENTO ROJO ASADO
  • 1 CEBOLLA ROJA MEDIANA, CORTADA EN RODAJAS FINAS
  • DECORACIÓN: HOJAS DE CILANTRO FRESCO PICADAS, SALSA FRESCA
  1. CALENTAR EL HORNO A 400°F PARA LA SARTÉN OSCURA O ANTIADHERENTE (425°F PARA TODAS LAS DEMÁS SARTÉNES). ROCIAR EL MOLDE REDONDO PARA PIZZA DE 14 PULGADAS CON SPRAY DE COCINAR.
  2. ESTIRAR LA MASA Y COLOCARLA EN EL MOLDE. COMENZAR POR EL CENTRO, PRESIONANDO LA MASA HACIA LOS BORDES. HORNEAR DURANTE 8 MINUTOS.
  3. MIENTRAS TANTO, EN UNA SARTÉN GRANDE, COCINAR LAS SALCHICHAS DE 4 A 6 MINUTOS A FUEGO MEDIO-ALTO HASTA QUE SE DESMENUCEN. RETIRAR LA SALCHICHA Y ESCÚRRALA. LIMPIAR LA SARTÉN.
  4. REDUCIR A FUEGO MEDIO Y DERRETIR LA MANTEQUILLA. COCINAR LOS HUEVOS, REVOLVIÉNDOLOS A MENUDO HASTA QUE ESTÉN BLANDOS. RETIRAR DE LA SARTÉN.
  5. COLOCAR LOS HUEVOS CON UNA CUCHARA SOBRE LA CORTEZA. DEJE CAER EL QUESO CREMA ABLANDADO SOBRE LOS HUEVOS.
  6. CUBRIR CON QUESO RALLADO, RODAJAS DE PIMIENTO ROJO ASADO, CEBOLLA Y SALCHICHA.
  7. HORNEAR DE 13 A 15 MINUTOS O HASTA QUE LA CORTEZA ESTÉ DORADA Y EL QUESO ESTÉ DERRETIDO.
  8. CORTAR EN TROZOS. ESPOLVOREAR CON CILANTRO Y SERVIR CON SALSA.
CONSEJO DE COCINA

Añadir verduras como el pimiento y la cebolla para aumentar el valor nutricional aún más.