Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 400°F. Aceite ligeramente una plancha para hornear o cubra con spray antiadherente.
Coloque las papas estilo hash browns en una sola capa sobre la plancha preparada para hornear. Agregar la mantequilla, el aceite de oliva, el tomillo, la albahaca, el orégano y el ajo en polvo y mezclar suavemente para combinar; condimentar con sal y pimienta, al gusto. Rociar con queso.
Colocar en el horno y hornear hasta que los bordes empiezan a marcarse, unos 20-25 minutos.
Retirar del horno y crear 6 pozos. Agregue las rebanadas de tocino y los huevos, rompiendo suavemente los huevos y manteniendo la yema intacta.
Rociar huevos con parmesano; condimentar con sal y pimienta, al gusto.
Colocar en el horno y hornear hasta que las claras de huevo se hayan cocido y el tocino esté cocinado durante 10-12 minutos adicionales.
Sirva inmediatamente, adornado con cebolletas, si lo desea.