Salchicha Farmer John Y Relleno De Hierbas

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 300°F.

2. Esparcir los cubos de pan en 2 fuentes de horno y hornear durante 10 minutos.

3. Quitar las fuentes de hornear y enfriar el pan. Colocar en un recipiente grande para mezclar. Aumentar la temperatura del horno a 375°F.

4. En una sartén grande a fuego medio, derretir 1/2 barra de mantequilla y saltear las cebollas y el apio durante 10 minutos, hasta que las cebollas estén translúcidas. Añadir las manzanas, la salvia, el perejil, la sal y la pimienta. Continuar cocinando durante 5-7 minutos, hasta que estén aromáticas y ligeramente doradas. Agregar a los cubos de pan.

5. En la misma sartén a fuego medio, dorar la salchicha durante 10 minutos, rompiendo la salchicha con un tenedor mientras se cocina. Agregar la salchicha dorada al pan y a las verduras. Agregar los arándanos secos y mezclar para combinar.

6. Batir los huevos en el caldo de pavo y verter sobre la mezcla. Revolver bien y vertir en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con mantequilla. Derretir la mantequilla restante y verterla sobre el relleno. Hornear durante 30-40 minutos hasta que se dore por encima. Servir caliente.