Sartén de Salchichas y Arroz

PORCIONES
4
TIEMPO DE PREP
15
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
35
MIN
TIEMPO TOTAL
50
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 1 PAQUETE (14-OZ.) SALCHICHAS AHUMADAS DE CARNE FARMER JOHN®, CORTE DIAGONAL EN REBANADAS GRUESAS DE 1/4 PULGADAS
  • 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
  • 1 CEBOLLA AMARILLA DULCE MEDIANA, PICADA
  • 2 CUCHARADITAS DE AJO PICADO
  • 1 1/4 TAZAS DE ARROZ BLANCO
  • 2 1/2 TAZAS DE CALDO DE POLLO
  • 1 PAQUETE (3-OZ.) TOMATES SECOS EN CORTE JULIANA
  • 2 CUCHARADAS DE ALBAHACA FRESCA PICADA
  1. CALENTAR EL ACEITE EN UNA SARTÉN O CACEROLA CON TAPA A FUEGO MEDIO-ALTO. SALTEAR LA CEBOLLA PICADA HASTA QUE SE SUAVICE, APROXIMADAMENTE UNOS 5 MINUTOS.
  2. AGREGUE LA SALCHICHA AHUMADA Y AJO; COCINAR POR 5 MINUTOS, MOVIENDO A MENUDO.
  3. AGREGUE EL ARROZ; COCINAR Y MOVER HASTA QUE SE TORNE MARRÓN, ALREDEDOR DE 3 MINUTOS. AGREGAR EL CALDO DE POLLO Y LOS TOMATES SECOS; LLEVAR A HERVIR. REDUZCA EL CALOR A FUEGO LENTO, CUBRA POR 20 MINUTOS HASTA QUE EL ARROZ SE SUAVICE Y EL CALDO DE POLLO SE CONSUMA.
  4. RETIRE LA SARTÉN O CACEROLA DEL CALOR Y COLOQUE LA ALBAHACA. CUBRA Y DEJE REPOSAR 5 MINUTOS ANTES DE SERVIR