Sopa De Papas Y Queso Cheddar

Instrucciones

1. Cocine el tocino según las instrucciones, reserve y guarde la grasa del tocino

2. Cortar las papas, cebollas y ajos.

3. En una olla mediana, rocíe la grasa del tocino para saltear las cebollas a fuego medio. Agregue el ajo y sofría con las papas.

4. Agregue 8 tazas de caldo de pollo, sal, pimienta en hojuelas y pimienta negra. Hervir durante 15-20 minutos.

5. Una vez que las papas se hayan ablandado, use su batidora de mano para hacer puré la sopa. Luego, agregue lentamente la leche half and half y el doble queso.

6. Sirva inmediatamente, cúbralo con tocino crujiente, más queso rallado y jalapeños en escabeche.

7. Jalapeños En Vinagre: Corte los jalapeños mientras hierve el vinagre, el agua, el azúcar y la sal.

8. Jalapeños En Vinagre: Vierta la mezcla de vinagre en un frasco. Agregue los jalapeños en rodajas.

9. Jalapeños En Vinagre: Déjelo enfriar y úselo como desee. Conservar en el frigorífico.