TARTA DE PAPAS CON TOCINO

Un plato rico en sabor y que llena agradablemente.

PORCIONES
8
TIEMPO DE PREP
30
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
1
HR
30
MIN
TIEMPO TOTAL
2
HRS
DIFICULTAD
Media
  • 6 REBANADAS DE TOCINO COCIDO FARMER JOHN® CLÁSICO, DESMENUZADO
  • ½ TAZA DE JAMÓN FULLY COOKED FARMER JOHN® PICADO
  • 3 TAZAS DE PAPAS PARA HORNEAR EN CUBOS (3/4 DE PULGADA)
  • 1 TAZA DE CEBOLLA AMARILLA PICADA
  • 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
  • 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA SAZONADA
  • 2 CUCHARADAS DE HOJAS DE PEREJIL FRESCO PICADO
  • 1 PAQUETE DE MASA REFRIGERADA
  • 2 TAZAS DE QUESO GRUYÈRE RALLADO
  • 1 ¼ TAZAS MITAD Y MITAD
  • 4 HUEVOS GRANDES, LIGERAMENTE BATIDOS
  • 1 CUCHARADA DE ROMERO FRESCO PICADO
  • ½ CUCHARADITA DE SAL
  1. PRECALENTAR EL HORNO A 425°F.
  2. MEZCLAR LOS PRIMEROS 4 INGREDIENTES EN UN TAZÓN GRANDE; COLOCAR LA MEZCLA EN UNA SOLA CAPA EN UN MOLDE DE 15×10 PULGADAS LIGERAMENTE ENGRASADO. HORNEAR DURANTE 20 MINUTOS, REVOLVER DESPUÉS DE 10 MINUTOS. DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS.
  3. COLOCAR 1 TROZO DE MASA DIRECTAMENTE SOBRE LA SEGUNDA MASA Y ESTIRARLA EN UN CÍRCULO DE 14 PULGADAS SOBRE UNA SUPERFICIE LIGERAMENTE ENHARINADA.
  4. COLOCAR LA MASA EN UN RECIPIENTE DE TARTA DE 10 PULGADAS DE PROFUNDIDAD.
  5. FORRAR EL MOLDE CON PAPEL DE ALUMINIO Y RELLENARLO CON PESAS DE PASTEL O FRIJOLES SECOS.
  6. HORNEAR A 425° F DURANTE 12 MINUTOS.
  7. RETIRAR LAS PESAS Y EL PAPEL DE ALUMINIO. DEJAR REPOSAR 15 MINUTOS.
  8. REDUCIR LA TEMPERATURA DEL HORNO A 350°F. PONER LA MITAD DE LA MEZCLA DE PAPAS Y LA MITAD DEL QUESO SOBRE LA MASA DE TARTA; REPITA LAS CAPAS.
  9. BATIR LA MITAD Y LA MITAD Y LOS 3 INGREDIENTES SIGUIENTES; VIÉRTALOS SOBRE EL QUESO.
  10. HORNEAR A 350ºF. EN LA REJILLA DEL HORNO MÁS BAJA DURANTE 50 A 60 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉ LISTO.
    DEJE REPOSAR 10 MINUTOS.
CONSEJO DE COCINA

Añadir una cucharadita de pimentón ahumado para darle un toque picante.