Tarta De Papas Con Tocino

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 425°F.

2. Mezclar los primeros 4 ingredientes en un tazón grande; colocar la mezcla en una sola capa en un molde de 15×10 pulgadas ligeramente engrasado. Hornear durante 20 minutos, revolver después de 10 minutos. Dejar reposar 10 minutos.

3. Colocar 1 trozo de masa directamente sobre la segunda masa y estirarla en un círculo de 14 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

4. Colocar la masa en un recipiente de tarta de 10 pulgadas de profundidad.

5. Forrar el molde con papel de aluminio y rellenarlo con pesas de pastel o frijoles secos.

6. Hornear a 425°F durante 12 minutos.

7. Retirar las pesas y el papel de aluminio. Dejar reposar 15 minutos.

8. Reducir la temperatura del horno a 350°F. Poner la mitad de la mezcla de papas y la mitad del queso sobre la masa de tarta; repita las capas.

9. Batir la mitad y la mitad y los 3 ingredientes siguientes; viértalos sobre el queso.

10. Hornear a 350ºF. En la rejilla del horno más baja durante 50 a 60 minutos o hasta que esté listo. Deje reposar 10 minutos.