Tarta de Red de Manzana y Tocino

Un delicioso postre que conquistará a toda la familia.

PORCIONES
6
TIEMPO DE PREP
15
MIN
TIEMPO DE COCCIÓN
1
HR
30
MIN
TIEMPO TOTAL
1
HR
45
MIN
DIFICULTAD
Media
  • 1 PAQUETE DE CUALQUIER PRODUCTO DE TOCINO FARMER JOHN®
  • 2 ½ LIBRAS DE MANZANAS DE GRANNY SMITH
  • 1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA
  • ¾ TAZA DE AZÚCAR GRANULADA
  • 2 CUCHARADAS DE MAICENA
  • 1 PAQUETE DE MASA REFRIGERADA
  1. CALENTAR EL HORNO A 350°F.
  2. PELAR LAS MANZANAS Y CORTARLAS EN REBANADAS DE ½ PULGADAS DE GROSOR.
  3. MEZCLAR LAS MANZANAS CON CANELA, AZÚCAR Y MAICENA.
  4. COLOCAR 1 MASA DIRECTAMENTE SOBRE LA SEGUNDA MASA Y ESTIRARLA EN FORMA CIRCULAR DE 14 PULGADAS SOBRE UNA SUPERFICIE LIGERAMENTE ENHARINADA.
  5. COLOCAR LA MASA EN UNA FUENTE DE HIERRO FUNDIDO DE 10 PULGADAS.
  6. CUBRIR LA MASA CON PAPEL DE ALUMINIO O PAPEL MANTECA Y COLOCAR ENCIMA PESO PARA TARTA O JUDÍAS SECAS.
  7. HORNEAR DURANTE 8 MINUTOS.
  8. QUITAR EL PESO Y EL PAPEL DE ALUMINIO.
  9. COLOCAR LA MEZCLA DE MANZANAS SOBRE LA MASA Y CUBRIRLA CON EL TOCINO EN FORMA DE RED. DOBLAR EL EXCESO DE LOS BORDES DE LA MASA Y ONDULARLA.
  10. HORNEAR A 350°F DE 1 HORA A 1 HORA Y 10 MINUTOS, O HASTA QUE EL TOCINO ESTÉ CRUJIENTE Y LA CORTEZA ESTÉ DORADA.
  11. ENFRIAR EN UNA REJILLA DE ALAMBRE DURANTE 30 MINUTOS.
CONSEJO DE COCINA

Añada una cucharada de crema batida a cada rebanada de pastel para darle aún más sabor.