Ingredientes
Instrucciones
En una sartén grande y antiadherente, calentar el aceite de oliva, agregar los pimientos y cebolla y coser a calor medio-alto, agitar ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que están suaves. Agregue la salchicha y cocine, 5 minutos más, salteando y girando las salchichas hasta que se cocinen por dentro y estén doradas.
Combine la coliflor y la salsa cocidas en un tazón y caliente a fuego/calor medio.
Para cada tazón, divida las espinacas, salchichas, mezcla del arroz de coliflor, frijoles, pimientos, cebollas y guacamole.
Servir, si desea con chips tortilla.