PIZZA DE DESAYUNO

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Quien creó la pizza de desayuno sin duda es un genio.

PORCIONES
6
PREPARACIÓN
25
MIN
COCCIÓN
30
MIN
TIEMPO TOTAL
55
MIN
DIFICULTAD
MEDIA
  • 1 lb de masa para pizza fresca
  • 1 paq. de salchicha para desayuno Farmer John® de 12 oz
  • 1 cda. mantequilla
  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 4 oz queso crema ablandado
  • 2 tazas queso monterey jack recién rallado
  • ½ taza pimiento rojo tostado en rebanadas
  • 1 cebolla morada mediana, en rebanadas finas
  • Guarnición: cilantro fresco picado y salsa recién hecha
  1. Calienta el horno a 400°F si vas a usar una charola antiadherente oscura (425 °F para cualquier otra). Rocía la charola redonda de 14 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
  2. Extiende la masa de la pizza y ponla en la charola. Empezando del centro, aplasta la masa y extiéndela hacia la orilla. Hornea por 8 minutos.
  3. Mientras, cocina la salchicha en un sartén grande por 4-6 minutos a fuego medio alto hasta que quede granulada. Quítala del sartén y escúrrela. Limpia el sartén.
  4. Baja la llama a fuego medio y derrite la mantequilla. Fríe los huevos, revolviéndolos hasta que queden suaves. Quítalos del sartén.
  5. Con una cuchara, pon los huevos sobre la masa y cúbrelos con el queso crema.
  6. Cubre con el queso rallado, las rebanadas de pimiento rojo, la cebolla y la salchicha.
  7. Hornea por 13-15 minutos hasta que la masa quede dorada y el queso derretido.
  8. Corta en rebanadas, esparce cilantro encima y sirve con salsa.
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CONSEJO PARA COCINAR

Agrega verduras como pimiento morrón y cebolla para aumentar el valor nutricional.